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Más Deco


DECO FONDA: Paso a paso

Guirnaldas de eucalipto:
Recolectar varas de eucalipto, un cordel y colgadores de madera de ropa. Luego fijar el cordel en sus extremos y enganchar una vara con un perro de madera. Colgar una por una suspendidas de la parte superior del eucalipto.
Eucaliptus en @canastodeflores

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Banderines de papel craft:
1. Plegar varias veces un papel craft. Dibujar con lápiz mina rombos sobre él y cortarlos.
2. Cortar y marcar por la mitad los rombos de papel. Doblar.
3. Poner pegamento y en la mitad marcada el cordel, pegando los dos lados para darle forma al banderín.

Guirnalda de colores:
1.
Con cartulinas de diferentes colores, ideal tonos nacionales, dibujar círculos de distintos diámetros y recortar.
2. Poner pegamento en toda la circunferencia.
3. Poner el cordel  al medio y completar con otro círculo, pegar y colgar.

PARA JUGAR: Además de comer y bailar, estas fiestas nos invitan a revisar los juegos tradicionales donde todos son bienvenidos; ¡amigos y familia vengan a jugar!

Trompos
Set de trompos Chichin Juguetes Clásicos, @chichinjuguetes, $6.000 (Creado en Chile)

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Carrera de cuchara con huevos
Es simple, solo necesitamos una cuchara y un huevo por participante. Los alineamos con la cuchara en la boca y sobre ella el huevo y damos comienzo a la carrera. El que llegue primero con el huevo intacto y sin caerse, gana.
Cucharas de palo, desde $4.000 c/u; portahuevos, $15.000 (Cordillerana)

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Carrera en saco
Este juego popular consiste en meterse dentro de un saco y comenzar a moverse mediante saltos por una distancia acordada anteriormente entre los jugadores. El primero que llegue a la meta, gana.

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Rayuela
El jugador toma una distancia de la caja acordada por los participantes y tira el tejo o piedra esperando que caiga en el medio de la caja marcada por un hilo. De esto dependerá la puntuación; mientras más cerca esté de la mitad, más puntos.

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Volantín
$3.000 (La Vida Porteña)

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MESA ENDIECIOCHADA

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1. Portautencilios de metal, $4.990 (Casaideas) 2.Mantel Ay Fidela, $62.990 (Decontinentes) 3.Panera Ay Fidela, $12.990 (Decontinentes) 4. Jarro, $12.000 (Decontinentes) 5. Fuente de madera cuadrada, $28.000 (Creado en Chile) 6. Pocillo redondo y plato bajo, desde $4.000 c/u (Fresard Petit Laurent) 7. Vaso greda, $5.500, y ramo de flores de crin, $18.000 (Cordillerana) 8. Pastelera, consultar precio (@justiciacafe) 9. Set de 6 vasos de gallo, $9.500 (Creado en Chile) 10. Arrollado huaso, $3.480 (Cecinas Villablanca, en Cavas Lo Curro) 11. Set de 4 servilletas Ay Fidela, $17.990 (Decontinentes)

 

Pastelera de @justiciacafe

Ingredientes
1 kg o 6 tazas de granos de choclo dulce
De 6 a 8 hojas grandes de albahaca
2 cucharadas de aceite de maravilla
2 tazas de cebolla picada en cubitos, lo más pequeño y uniforme que puedas (usa un cuchillo bien afilado y cuida tus dedos)
2 tazas de leche o caldo de verduras si lo quieres vegano
1 huevo o azúcar morena para dorar
Sal
Pimienta
Azúcar
Ají de color (optativo)

Preparación
En una olla o sartén gruesa sofríe la cebolla y el aceite a fuego medio-bajo. Cuando la cebolla esté transparente y levemente dorada agrega sal, pimienta, azúcar y ají de color. Deja cocer a fuego bajo hasta que tome color caramelo. En este momento precalienta el horno a 200 grados o fuego medio-alto.
En una procesadora agrega los granos de choclo, la leche y la albahaca. Muele todo junto hasta que se vea homogéneo; no te asustes si se ve verde.
Incorpora la pasta de choclo a la sartén con el sofrito y mezcla todo.
A fuego bajo y sin dejar de revolver, cocina todo hasta que cambie a un color más tostado. Es importante mantener la pasta en movimiento y a fuego bajo para evitar quemaduras por ebullición. Rectifica la sal y el azúcar a tu gusto y pasa a una budinera o pocillo de greda. Para dorar puedes agregar un huevo batido o azúcar morena para que sea vegano.
Si el horno es a gas mantenlo una media hora hasta que esté dorado por arriba. Si el horno es eléctrico estará listo en 15 o 20 minutos.
La pastelera debe quedar dulce y salada a la vez y con una textura suave. Con ensalada de tomate y albahaca queda perfecta. Mejor con una copa de vino.

Direcciones: Cordillerana (Av. Apoquindo 9085, L. 24, Pueblo Los Dominicos, cordillerana.cl); Decontinentes (Luis Pasteur 5621); Creado en Chile (creadoenchile.cl); La Vida Porteña (Ascensor El Peral, Valparaíso, y tienda Milaires, Alonso de Cordova 2843); Casaideas (L. 20, Parque Arauco); Fresard Petit Laurent (@fresardpetitlaurent).

Otras Empanadas por @sansabor (12 unidades)

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Ingredientes
4 camotes chicos
1 paquete de charqui de vacuno /
60-80 g
200 g de queso de cabra
1 ají verde grande
12 tapas para empanadas de horno
1/4 taza de harina
1/4 taza de leche
Mantequilla

 

Preparación
Desmenuza el charqui con los dedos hasta obtener hebras delgadas. Échalas en un bol y cubre todo con agua hirviendo. Deja reposar. Pela los camotes y ponlos a cocer en agua hirviendo hasta que estén bien blandos, alrededor de 20 minutos.Diy, deco, diseño, juegos, dieciocho, septiembre, música, mesa, recetas, comida, empanadas, pastelera, guirnaldas, papel, rayuela, volantín, sacos, huevos, mesa, preparaciones, playlist, música chilena
Por mientras, pon el queso de cabra sobre un plato y tritúralo con un tenedor, como si estuvieras moliendo palta. Deja el plato a mano. Corta el ají verde por la mitad a lo largo y raspando el interior con una cuchara chica, saca las venas y las pepas. Pícalo en cubitos chicos y ponlos en un pocillo con un chorrito de aceite de oliva.
Prende el horno y déjalo calentar a temperatura media-alta (200 ºC).
Cuando los camotes estén listos, estílalos sobre un colador y déjalos secar con su propio calor. Luego traspásalos a un plato y, al igual que con el queso, hazlos puré con un tenedor, agregando unas pizcas de sal de vez en cuando. Sobre una tabla o directamente sobre el mesón esparce la mitad de la harina. Bota el agua del charqui y deja el bol a mano, junto con el ají verde, el queso, el camote y un pocillo con la leche.
Extiende una de las tapas de masa sobre el mesón. Pon en el centro una cucharadita de camote, encima una de queso y arriba una de charqui. Termina con media cucharadita de ají verde. Unta un dedo con leche y pásalo por el borde de la masa. Dóblala por la mitad con cuidado, acomodando bien el relleno. Aprieta bien los bordes y dóblalos sobre sí mismos, primero el centro y luego los lados.
Coloca la empanada sobre la tabla con harina y repite con las demás tapas. Esparce el resto de la harina sobre la lata del horno y distribuye encima las empanadas. Derrite una cucharada de mantequilla en el microondas a potencia baja o en una sartén chica a fuego mínimo. Pinta la parte de arriba de las empanadas con la mantequilla derretida con una brocha de cocina o con una cuchara chica. Hornea por 15 a 20 minutos o hasta que tomen un buen color dorado. Déjalas reposar unos 5 minutos antes de servir para evitar esa clásica quemada de boca ansiosa.

Que no te falte:

Pisco La Pizka. Sour embotellado 100% natural en 4 variedades. Sour Clásico, Sour Menta Jengibre, Sour Maracuyá y Sour Clásico Sin Azúcar (endulzado 100% con tagatosa). En botellas de vidrio de 1 litro se mezclan limones sutiles traídos desde la ciudad de Piura, Perú,  y pisco doble destilado premium, fabricado en el valle del Elqui. @la_pizka

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Galletas Nat Crackers. Con semillas y frutos secos, elaboradas artesanalmente. Desde $3.990 en Jumbo, Lider y Panadería Las Rosas Chicas, Luis Pasteur 6577, Vitacura. ventas@natnatural.cl

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MÚSICA

“Chile Cantado” Playlist en Spotify de Alberto Larraín, director ejecutivo de Fundación ProCultura

“Esta lista partió con una pregunta abierta en Twitter a quienes conocían canciones que hablaran de distintos lugares de Chile. En Fundación ProCultura tenemos la convicción de que el patrimonio es fundamental en la autoestima y calidad de vida de las personas, entonces mi motivación principal era hacer una recopilación de canciones que fueran significativas y representativas de los territorios, y que con el tiempo se hubieran transformado en una suerte de himno para las comunidades. La idea era levantar información, a fin de hacer un catastro de todas esas canciones que son parte de la identidad colectiva de aquellos lugares”.

·  A mi ciudad, Santiago del Nuevo Extremo
·  Run Run se fue pa’l norte, Javiera & los Imposibles
·  Punto Final, Gepe
·  Santiago de Chile, Silvio Rodríguez
·  Alpolohizo, Chinoy
·  Las Cruces, Matías Aguayo
·  Cartagena, Dënver
·  La Quinta Normal, palisades park, Perrosky
·  Tongoy, Chico Trujillo
·  Violeta Ausente, Violeta Parra

FONDA TRANSPORTABLE

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1. Volantín, $3.000 (La Vida Porteña) 2. Cartel chileno, $12.000 (Creado en Chile) 3. Pilwa L, $1 1.000 (Cordillerana) 4. Set de 4 araucanos, $10.000 (La Vida Porteña) 5. Vaso greda, $5.500 (Cordillerana) 6. Set de 4 servilletas Ay Fidela, $17.990; manta de picnic Ay Fidela, $39.990 (Decontinentes) 7. Piecera, $84.000; bufanda, $27.000 (Cordillerana) 8. Luces, $7.990 (Casaideas)