Muy personal: Irene Paiva

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De vinos sabe, y mucho. Así que si a alguien hay que pedirle buenos datos en esta materia es a la directora enológica de la Viña Vista Mar, que además ha llevado su pasión al plano personal, embarcándose en la creación de su propia viña: I Latina. Agrónoma con especialización en enología de la UC, asegura que nuestros vinos están marcados por la geografía de Chile: el océano Pacífico, la cordillera de los Andes y cada valle-lugarcito que les dan su propio matiz.