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Mercado de oficios: Cosas verdaderas

Tendencias

A lo largo de los cinco años que lleva funcionando la Casa de Oficios –un espacio donde se enseñan oficios divididos en dos categorías: culinarios (incluyendo pastas, quesos o charcutería) y manuales (como costura, textiles, encuadernación, bordado, etc.)– sus creadores –Teresa Díaz y Tomás Cortese, diseñadora y arquitecto– han notado varias cosas, tales como la tendencia mundial de volver a los orígenes, de aprender a hacer cosas.1 1